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Viandes

Votre colis de 12 kg de boeuf à 10,25 €/kg comprend :

  - 1 côte de boeuf ou 1 fondue
- 2 rotis ( environ 800 à 900 gr)
- 10/12 bifteacks 1er et 2ème choix		 - 3 bourguignons
- 3 plats de cote

Abats : Foie de boeuf à 7 €/kg
            Langue de boeuf à 10 €/kg

Produits transformés :
- steack haché conditionné par 2 à 3 € la barquette
- Chipo ou merguez pur boeuf conditionné par 5 à environ 4 €
- Haché en vrac conditionné par 500 gr à 6 € la barquette
 
 

Les Nouveautés

(Cliquez sur les liens verts pour voir les photos de nos nouveautés)
• Tripes cuisinées de 500g à 5 euros le sachet

• Saucisse sèche de boeuf de 250-300g environ à 3 euros pièce ( extra !!! pas grasse, très tendre... très appreciée par nos clients.)

• Saucisson fumé de boeuf de 350-400 g environ à 3 euros pièce ( fait a partir de pot-au-feu, bien consistant, tendre... étonne nos clients car il n'est pas gras ! )

• Saucisse de boeuf fumé conditionnée par 4 à 12 euros au kg ( faite à base de pot-au-feu, se cuit dans une casserole d'eau bouillante environ 10 min, super dans une bonne choucroute... aux lentilles... aux choux... froide dans une salade piemontaise... ou toutes autres salades composées...)

• Lardons de boeuf de 300g environ à 3 euros la barquette ( faits a partir du pot-au-feu, bien tendre, peut se cuisiner pour une quiche, une pizza, des pates à la carbonade ou tout simplement cuits à la poële sans matière grasse légèrement tiédi sur une salade... une entrée rapide, simple.. un delice...)

Votre colis de 8 kg de veau à 12,00 €/kg comprend :


- 3 côtes de veau
- 6 à 7 escalopes
- 2 rôtis
- 1 bas de carré
 - 2 blanquettes
- 1 tendron
- 1 jarret

Abats : Foie de veau à 8 €/kg
            Langue de veau à 10 €/kg
Des recettes d'Antan vous seront offertes afin que vous puissiez retrouver le goût naturel de la viande.

Vos colis seront à réceptionner à la Ferme.
Livraison possible à domicile
également en région parisienne
( 91 - 92 - 93 - 94 - 95 - 75 - 78 ) *
*Veuillez nous contacter pour le tarif livraison
Earl SP Jousselin - Les Marais - 72130 Souge le Ganelon