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Viandes

Votre colis de 12 kg de boeuf à 11,00 €/kg comprend :

 

- 1 côte de boeuf ou un sachet de fondue/brochette
- 1 ou 2 rôtis (environ 800 à 900 gr)
- 10 à 15 sachets de 2 biftecks 1ère et 2 ème catégorie
- 3 bourguignons
- 3 plats de côte

"Possibilité de remplacer les 3 bourguignons et les 3 pots au feu de votre colis par des produits transformés ci-dessous."

Produits transformés :
- steack haché conditionné par 2 à 3 € la barquette
- Chipo ou merguez pur boeuf conditionné par 5 à environ 4 €
- Haché en vrac conditionné par 500 gr à 6 € la barquette
 
saucisses
steak haché
  

Abats (hors colis) :
Foie de boeuf à 9 €/kg
Langue de boeuf à 10 €/kg
 "Pour vous donner un ordre de grandeur, un colis de 12 kg de viande se range très facilement dans 2 tiroirs d'un congelateur"
  • Possibilité de faire des colis de 5 kg de bourguignon (soit 5 sachets) au tarif de 8 euros/kg
  • Possibilité de faire des colis de 5 kg de pot au feu (soit 5 à 7 sachets) au tarif de 5 euros/kg
  • Possibilité de faire un mélange de bourguignon et de pot au feu au tarif respectif de chaque morceau

Les Nouveautés

(Cliquez sur les liens verts pour voir les photos de nos nouveautés)
• Tripes cuisinées de 500g à 5 euros le sachet

• Saucisson fumé de boeuf de 350-400 g environ à 3 euros pièce ( fait a partir de pot-au-feu, bien consistant, tendre... étonne nos clients car il n'est pas gras ! )

• Rillette de boeuf à base de pot au feu, très goûteuse.

• Pâté de boeuf à base de bourguignon, un delicieux pâté de campagne

• Lardons de boeuf de 300g environ à 3 euros la barquette ( faits a partir du pot-au-feu, bien tendre, peut se cuisiner pour une quiche, une pizza, des pates à la carbonade ou tout simplement cuits à la poële sans matière grasse légèrement tiédi sur une salade... une entrée rapide, simple.. un delice...)

Votre colis de 8 kg de veau à 13,00 €/kg comprend :


- 3 côtes de veau
- 6 à 7 escalopes
- 2 rôtis
- 1 bas de carré
 - 2 blanquettes
- 1 tendron
- 1 jarret

Abats (hors colis) :
Foie de veau à 10 €/kg
Langue de veau à 10 €/kg
Des recettes d'Antan vous seront offertes afin que vous puissiez retrouver le goût naturel de la viande.

Vos colis seront à réceptionner à la Ferme.
Livraison possible à domicile
également en région parisienne
( 91 - 92 - 93 - 94 - 95 - 75 - 78 ) *
*Veuillez nous contacter pour le tarif livraison
Earl SP Jousselin - Les Marais - 72130 Souge le Ganelon